اشتبین نام روستایی است که در میان سه کوه بلند قرار گرفته و همچون نگینی سرسبز و زیبا در میان این کوهها میدرخشد. خانههای این روستا به دلیل شیب تند کوه با استفاده از معماری پلکانی ساخته شدهاند به طوری که حیاط یک خانه سقف خانهای دیگر است.
خانههای قدیمی روستای اشتبین به سبک معماری دوره صفویه و قاجاریه ساخته شدهاند. در ساخت این خانهها از نردههای زیبا، سرستونهای منقش، ارسیها و پنجرههایی استفاده شده که نمادی از هنر و تمدن والای اهالی این روستا به حساب میآیند. این روستا در شهرستان جلفا و کنار رودخانه ارس واقع شده است.
از بناهای دیدنی روستای اشتبین میتوان به خانه سلمانزاده اشاره کرد. این خانه تاریخی متعلق به دوره صفوی بوده و 350 متر مربع مساحت دارد. از دیدنیهای دیگر روستای اشتبین میتوان از چندین کتیبه به خط ثلث مربوط به زمان شاه طهماسب صفوی، گورستان قدیمی، کتیبههای مرمرین مربوط به قرنهای نهم و دهم هجری و مقبره حکیم ابولقاسم نباتی نام برد.